당근 효능 및 먹는방법

당근은 많은 사람들이 좋아하는 채소이지만 호불호가 갈리는 채소이기도 해요. 당근의 향과 식감 그리고 색깔 등 여러가지 이유로 싫어하는 분들이 있으신데요 일상생활에서 당근은 우리 식탁에서 자주 보이는 식재료 중 한 가지인데요.김밥재료로도 쓰이고, 볶음밥 재료로도 쓰이며 그냥 먹어도 맛있는 당근이에요.

건강에 좋은 성분이 많이 함유된 만큼 챙겨 먹는다면 많은 도움이 될 수 있으며 당근효능에 대하여 제대로 알고 먹어보는 것도 좋을 것 같아서 오늘은 당근 효능 및 먹는 법에 대하여 알아보도록 할게요

당근에 주로 포함되어 있는 성분들을 먼저 알려드릴게요

-엽산 - 비타민 B12와 함께 적혈구 생산 지원과 단백질 생합성을 촉진

-비타민C - 몸의 산화를 막는 작용과 콜라겐 생성을 도와주는 작용

-칼륨 - 미네랄의 일종으로 나트륨(염분) 체외배출, 근육수축, 혈압상승을 방지

-베타카로틴 - 비타민 A로 변환되는 영양소로서 눈과 피부 점막을 건강하게 유지

-식이섬유 - 식후 콜레스테롤 흡수와 혈당치의 급격한 상승을 제한하는 작용이 있다

당근 효능 - 피부 건강 개선

당근에는 피부 건강을 개선시키는 데 필요한 여러 가지 영양소가 포함되어 있어요. 예를 들어, 베타카로틴과 비타민 C는 피부 탄력을 유지하고 건강한 피부를 유지하는 데 중요한 역할을 해요. 그리고, 당근에 들어있는 식물성 섬유질은 피부 건강을 개선시키는 데 도움을 줘요.

당근 효능-심혈관계 질환 예방

여러 가지 다른 과일과 채소 중에서,, 당근은 심혈관 건강에 특히나 큰 효능을 갖고 있어요. 당근에 들어있는 리코펜과 칼륨은 혈액 속의 노폐물과 나트륨을 제거하여 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 감소시켜요. 미네랄은 나트륨 수치의 균형을 맞추고 과도한 나트륨과 체액을 몸 밖으로 쓸어내 심장 압력을 완화시켜요.. 혈압과 콜레스테롤 수치를 개선하다 보면 고혈압, 심근경색, 고지혈증과 같은 여러 가지 혈관 질환을 예방할 수 있어요. 많이 짠 음식을 먹은 후에 붓기를 없애고 싶을 때, 당근을 선택하는 것이 좋은 방법인데요.

당근 효능 - 암 예방

당근에는 베타카로틴, 팔카리놀 및 기타 항산화제와 같은 특정 유형의 암 위험 감소와 연관된 여러 가지 화합물이 함유되어 있어요. 당근의 강한 항산화제는 자유 라디칼을 중화하고 암세포의 성장을 억제해요. 균형 잡히고 여러 가지 식물성 식사 계획의 일부로 식단에 당근을 포함하게 되면특정 암 발병 위험을 떨어뜨리는 데 도움을 줄 수 있어요.

당근 효능 - 고혈압예방

당근은 고혈압 예방·개선에 도움을 주는 채소이기도 해요. 고혈압 고혈압을 예방하는데 효과가 있는 주요 영양소는 칼륨으로 칼륨은 체내 나트륨을 배출함으로써 혈압을 떨어뜨리는 작용이 있어요.

나트륨이라고 하는 것은 간단히 말하게 되면염분을 말하는데 염분은 혈관 내에 수분을 모아 혈압을 올리는 작용을 해요. 칼륨에 의해 염분이 배출되면 혈관 내 수분량이 적정해지고 혈관 내 수분량이 적정해지면 혈압도 정상치로 돌아가기 쉬워지는 거죠

당근 효능 -시력 개선

당근은 베타카로틴이 풍부한 식품 중 한 가지로,베타카로틴은 눈의 망막에서 비타민 A로 변화되어 시력을 개선시키는 데 도움이 돼요. 그리고, 당근에 들어있는 루테인과 제아잔틴은 눈의 황반부에 쌓여 시력을 지켜주는 데 도움이 돼요

당근 효능 - 소화 기능 개선

당근에는 식이섬유가 많은 양 포함되어 있어요. 식이섬유는 소화 기능을 개선시키는 데 중요한 역할을 해요. 소화기관에서 식이섬유는 배출되지 않고 소장에서 물과 함께 부피를 늘리면서 배출해서 자연스럽게 변비를 예방하고 소화 기능을 개선해 주는데 도움을 줘요. 그리고 당근의 식이섬유 함량은 혈당 조절에도 도움을 줘요.

당근 효능 -폐 건강

우리 몸 폐의 가장 큰 안 좋아지는 원인이 흡연인데 담배를 피우거나 간접흡연에 피해를 보는 사람들은 폐 속에 유해물질들과 니코틴이 많이 쌓이게 됩니다. 당근의 카로틴 성분은 이러한 유해물질들을 배출해 주는 효과가 있다고 합니다.

당근 효능 -면역력 향상

당근은 면역력을 위해서 중요한 일을 하는 백혈구의 기능을 향상하고 강력한 면역 체계를 만드는데 탁월해요. 당근의 비타민C는 감기을 예방하는 데도 좋고, 당근의 베타카로틴은 체내 해독작용이 뛰어납니다. 터핀 성분은 간 기능을 개선해서 체내 독소를 제거하는 효능이 있어요. 그러기 때문에 베타카로틴, 비타민A, 터핀 성분이 풍부한 당근은 외부 바이러스와 박테리아의 공격으로부터 인체를 지켜주는 면역력 향상 효과가 있어요.

당근 효능 -치매 예방

당근 효능 중 처음 알게 된 효능입니다 치매 예방이 있다고 해요. 당근은 비타민C가 많이 들어있어서 알츠하이머와 관련이 있는 독성 단백질인 아밀로이드의 축적을 방지하는 데 도움이 돼요. 비타민C 결핍이 있게 되면 뇌세포에서 계속적인 아밀로이드 축적이 발생하여, 질병 발생 위험이 높아진다는 연구 결과까지 있어요. 이같은 이유로, 당근을 적극적으로 섭취하는 것이 좋은 효과가 있다고 해요

당근 효능 - 심장 건강

알파카로틴 및 루테인과 같은 당근의 항산화제 및 식물 화학 물질은 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 돼요. 이 화합물은 동맥에 플라크를 형성할 수 있는 콜레스테롤의 산화를 방지해요. 식단에 당근을 포함하게 되면콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하며 심장 건강을 개선시키는 데 도움이 될 수 있어요.