어제는 편의점엘 가면 들어가는 순간 달콤한 내음이 코를 자극하는 거예요 편의점에서도 고구마를 구워서 판매를 하고 있는 갈 때마다 고구마 냄새가 코를 자극하는 것 같아요 먹으면 맛있는 고구마에는 면역을 높여주는 3대 영양소중 하나인 고구마의 베타카로틴 성분을 매우 많이 가지고 있어 비타민e가 매우 들어있어 식품이라고 볼 수 있답니다.
누구나 좋아하는 고구마 달끈하면서도 맛있어서 고구마에 효능이 무었이 있는지 알아보도록 하겠습니다.
1. 고구마 효능 당뇨 방지
고구마는 인슐린 생성을 도와주어 당뇨의 방지와 치료에도 긍정적인 영향을 주는 것으로 알려져 있다. 따라서 당뇨환자라면 1일 고구마 섭취량을 100g 정도로 제한하는 것이 필요하며 고구마에 단맛이 강해서 혈당지수는 낮고 당이 낮은 저당 식품으로 고구마를 먹어도 당이 시나브로 올라가기 때문에 당뇨 환자가 먹어도 부담이 없다고 한다.
특히 당뇨 쪽에서 콜레스테롤이 높으면 심혈관 질병이 발생할 위험이 커지기 때문에 식이섬유를 섭취하여 혈액 속에 콜레스테롤 저하로 이어지게 하며
유럽과 미국에서 하루 24g 이상의 섭취에서 심근경색, 뇌졸중, 2형 당뇨병 등의 발병 위험 저하가
관찰된다는 연구결과 가 있었으며 이것은 당뇨 개선을좋게 함으로써 혈액 속에 콜레스테롤의 저하로 이어지기 때문 임을 확인할 수 있는 연구결과라고 볼 수 있다
2. 고구마 효능 노화 예방
고구마의 성분 중 노화 예방하는 데 있어 좋다고 하며 비교적 많은 비타민C가 들어 있고 베타카로틴이 뛰어나 항산화 작용한다. 특히 고구마에는 항산화 작용으로 사람 피부에 노화를 억제하게 해 주어피부미용에 많이 좋다고 한다. 또한 노화를 활성화시키며 촉진 산소를 제거해서 세포의 산화를 억제시켜서 노화를 예방하는데 도움이 되기도 한다.
3. 고구마 효능 변비 개선
고구마에는 또 다른 구황작물에 비해 몹시 다량으로 함유된 식이섬유가 들어있는 장의 운동을 원활하게 하는데 도움을 준다. 또 고구마 속에 있어 얄라핀이라는 성분은 장 속을 청소해 주는 효능이 있어고 한다. 고구마 하면 가장 대표적 효과 중에 하나로 볼 수 있어 변비 개선이 생각이 드는데요 다이어트를 할 때 줄어든 식사량으로 인하여 배변 활동에 고민이 나타나는 경우가 많은데 다이어트를 하며 고구마를 같이 먹어주면 변기를 개선하는데 좋다고 한다
4. 고구마 효능 눈 건강관리에 도움
고구마에 들어있는 베타카로틴은 비타민A로 흡수되어서 야맹증과 망막색소증 등, 눈 연관 질병이나 시력 저하를 방지해 주는데 큰 효능이 있으며
고구마속에 다양하게 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어있다. 그것 중에서도 비타민A와 비타민C는 시력을 보호하고 개선해주어 눈 건강을 증진시키는 좋은 영양소이며 고구마를 드심으로 인해 눈 건강관리에 도움을 줄 수 있다.
5. 고구마 효능 고혈압 방지
고구마에는 각종 섬유질과 칼륨이 풍부하며, 이 성분들은 몸속에 쌓인 안 좋은 콜레스테롤과 나트륨 배출에 효능적입니다. 이를 통하여 혈압을 정상으로 유지할 수 있어, 고혈압을 비롯한 각종 혈관 질병을 방지할 수 있다.
6. 고구마 효능 피부 미용에 도움
고구마 먹고 피부미용에 도움이 된다는 건 처음 안 사실인데요 고구마는 비타민 A, B1, B2, C 등 비타민이 많이 함유돼 있는 피부 노화 방지에 효능이 있는 것으로 알려졌습니다. 고구마 한 개는 하루에 필요한 비타민 C를 충족시킨다고 한다.
7. 고구마 효능 다이어트에 도움
고구마는 다이어터 드리 애정 하는 음식이 아닐까 한다. 고구마의 탄수화물은 우리 몸에 흡수되면 분해되기까지 오랜 시간이 소요되어서 포만감이 지속되는 효능을 준다. 그렇기에 조금만 먹어도 포만감이 있는 다이어트에 도움을 줄 수 있는 음식이며 다이어트 음식으로 사랑을 받고 있다.
8. 고구마 효능 혈관건강에 도움
고구마에는 판토텐산이라 하는 비타민 B 복합체가 함유돼 있는 스트레스에 대항하는 부신피질 호르몬인 코르티솔의 분비를 활성화시켜 스트레스와 혈압 상승을 예방하는 효과가 있어 고구마의 칼륨이 풍부하게 포함돼 있는 우리 체내 나트륨 배출을 활성화하고 혈압을 정상 수치로 유지하는 데 도움이 되기 때문에 고혈압 등 혈관 질병을 방지하는 데 도움이 돼요.
특히 칼륨이라는 영양성분은 심장박동을 조절해주면서, 혈압을 안정시키고, 신경계를 조절하는 등 많이 중요한 역할을 우리 몸에서 하고 있다
이러한 중요한 역할을 하는 칼륨이 고구마에 100g 337mg 칼륨이 들어 있는 거 고구마를 드심으로 인해 신체에 도움을 준다.
9. 고구마 효능 뼈 건강에 도움
미국 임상 영양학회의 연구결과에 따르면 칼륨 섭취가 많을수록 골밀도도 증가해서 칼륨이 다량으로 함유된 고구마를 먹으면 뼈 건강을 지키는 데 도움이 될 수 있는 연구결과 결과가 있어 고구마에는 뼈를 튼튼하게 해주는 칼슘이 100g당 24mg을 포함하고 있어서 뼈 건강에 좋으며 고구마 전체의 무기질 함량 중 40%를 차지하는 칼륨도 풍부하게 포함돼 있는 나트륨 배출을 도와주고 칼슘의 재흡수를 도와줌으로써뼈 건강 향상에 도움을 준다.
10. 고구마 효능 항암 효과에 도움
고구마의 베타카로틴β-carotene은 위암과 폐암의 을 방지하는데 좋은데 매일 고구마를 먹는 사람은 폐암에 걸릴 확률이 절반 정도나 떨어진다고 한다. 베타카로틴은 체내의 활성산소 제거 역할과 세포의 변이를 억제시켜주는 능력이 좋은데요 고구마의 세라핀 성분은 대장암의 위험에서 보호해요. 특히 고구마의 안토시아닌이 유방, 위, 방광, 결장 등의 특정 암세포에 반응하여 암세포의 증식을 느리게 짓는다는 연구결과가 있어 하루에 고구마를 루 반개 먹으면 폐암과 대장암의 위험에서 벗어날 수 있다고 한다.
11. 고구마 효능 면역력 강화에 도움
고구마에는 비타민A와 비타민C가 풍부하게 들어있다고 한다. 이 두 가지 비타민은 우리 몸의 면역력을 높여주는 역할을 하며 항산화제는 우리 몸에 활성산소라 부르는데, 세포분자가 일으키는 손상으로부터 지켜주며 위에 언급했던 것과 같이 고구마를 먹음으로 인해 감염과 노화현상으로부터 우리를 보호해준다고 한다.
고구마 부작용 (많이 드실 때 주의사항)
고구마는 칼로리가 상당히 높기 때문에 에 지나치게 섭취하면 체중이 증가할 수 있다.
고구마의 옥살산이라는 물질이 있는 거 다량 섭취를 하실 경우에는요로결석에 걸리게 된다고 하며 고구마를 밤늦게 먹으면 소화불량 등의 부작용이 생길 수 있으니 너무 매우 섭취하는 것은 좋지 않은부작용이 있다.
알레르기가 있으신 분들은 섭취에 주의를 하셔야 한다
식이섬유가 풍부해서 과다한 섭취는 복부에 가스 그리고 복통 설사를 유발할 수 있다.
고구마 보관방법
상온 보관을 하며 통풍이 잘되고 햇빛이 들지 않는 곳에서 보관해야 하다
습도가 높아지면 빨리 썩기 때문에 신문지로 포장하면 오랫동안 보관할 수 있어 방법이다
고구마의 보관날짜는 보통적으로15일 내외로.
고구마를 오래오래 보관하기 위하여는 12도~15도의 통풍이 잘 되는 곳이 좋습니다
맛있는 고구마 드시고 건강하세요
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